Zakłady mięsne TARCZYŃSKI SA istnieją od roku 1990. Założycielami są Elżbieta i Jacek Tarczyńscy. Pierwszą siedzibą przedsiębiorstwa była miejscowość Sułów. W latach 1995-2007 firma prowadziła swoją działalność produkcyjną w Trzebnicy.

We wrześniu 2007 roku produkcja firmy TARCZYŃSKI S.A. została przeniesiona do nowo wybudowanego zakładu mieszczącego się w Ujeźdźcu Małym.